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BLOG
2020-09-25
  柚子食用與保存方法:   未剝開的柚子,請保存於通風乾燥處,若剝開後,請以保鮮膜包覆再冰入冰箱,以免水分流失,建議您盡快食用完畢,以免柚子受潮變質。       和牛的燒烤步驟:   一、和牛請解凍後,用已經熱開的炭火直接燒烤。 二、可在烤網上塗抹少許奶油,或是利用和牛本身的油脂即可進行燒烤。 三、和牛可直接烤過後加鹽食用,若要醃製,也請先食用原味,再食用醃製過後的和牛肉。 四、薄片和牛建議雙面燒烤三十秒5分熟以上,即可食用。     扇貝食用步驟:   一、扇貝解凍剝開後,請以刀具清除掉黑色的內臟部分再進行燒烤或蒸煮。 二、可在扇貝上加上少許的蔥蒜末提升香氣,也可加入少許白酒提味 三、喜歡重口味的朋友,也可加入奶油 四、處理過後,放置於烤網上,燒烤四到六分鐘即可食用       干貝的食用步驟:   一、生食級干貝解凍後即可食用 二、熟食干貝可透過生煎或是火烤皆可 三、若要生煎,可將干貝放置於平底鍋,加入少許奶油,煎至兩面焦黃即可 四、若要火烤,可於烤網上抹上奶油,烤至兩面焦黃即可