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雲林縣2020年滷肉飯大賽民間組冠軍「神級滷肉飯」調理包(享受六包裝)

雲林縣2020年滷肉飯大賽民間組冠軍「神級滷肉飯」調理包(享受六包裝)

NT$780
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Description

2020年雲林縣滷肉飯大賽民間組冠軍


阿憲師「神級滷肉飯」

成分:豬肉、醬油(水、非基因改造脫脂黃豆、砂糖、食鹽、小麥、紅麴米、酵母抽出物)、紅蔥頭、蒜頭、冰糖(特砂、水)、胡椒粉(甘藷粕粉、辣椒、花椒、胡椒、小茴、薑黃)
淨重:300公克
保存條件:冷凍-18度以下
保存期限:一年(365天)
原產地:台灣

神級滷肉飯創辦人阿憲師吳志憲

雲林縣2020年滷肉飯大賽民間組冠軍,神級滷肉飯創辦人,曾於港澳等地知名餐飲集團任職。除料理外,也擅長食材雕花藝術。

曾任職於多家知名飯店,
更旅外澳門,至新豪影匯-Show House擔任食品衛生督導員,並憑藉自身的努力,考取到眾多國內外證照,如:英國CIEH食品安全基礎課程、
HACCP食品安全管制系統基礎及進階課程等。
.
現在的吳志憲可說是事業有成,
但看似前途無量的背後,
其實是吳志憲一步步咬牙刻苦拼出來的成果。
.
吳志憲曾是師長眼中的問題學生,上課睡覺,下課打架,生活可謂渾渾噩噩、沒有目標。直至高職就讀餐飲科後,意外發現自己的興趣,甚至是天份。
.
「原來老天,沒有忘記我。」

於是吳志憲自餐飲科就學起,便改變以往的放蕩叛逆,用比別人更多苦心去精進自己,十年內
不斷精進,更勇於面對挑戰與冒險。因此年紀尚輕,便有許多餐飲管理的實戰經驗與專業。
.
但就在看似漸入佳境的時候,
卻爆發了全世界都沒能料想的巨變—新冠肺炎。
.
肺炎疫情打亂了全世界的步伐,吳志憲也無能倖免。原本想多在國外磨練自己,也不得不回台灣,
.
回到故鄉雲林。
.
起初剛回到雲林,
吳志憲其實一點頭緒也沒有,
但天公疼憨人,
像是冥冥注定,
這時恰巧友人推薦吳志憲參加
雲林縣政府舉辦的首屆「神級滷肉飯」比賽。
.
滷肉飯對於吳志憲而言,除了是台灣家常小吃,更蘊藏許多他與其母親的回憶。因此當時一得知比賽,便立刻報名。
.
「即使是一碗平凡無奇的滷肉飯,但有了媽媽的愛,食物的溫度不只在嘴裡,更是在心裡!」
.
秉持著這份愛媽媽的心,
吳志憲努力研究他的「神級滷肉飯」
經歷無數次失敗後,終於試出他心中最溫暖最能代表媽媽的味道,
並憑藉這碗滷肉飯,
一舉拿下比賽的冠軍。
.
並沿用比賽的名字,為此將這碗別具意義的滷肉飯註冊商標—「神級滷肉飯商行」,並期許自己能用這個得來不易的肯定,大小行善,能讓更多的人吃進嘴裡,暖在心裡。
.
這是屬於神級滷肉飯的故事,
希望在品嚐之餘,
無論是正遇挫敗的你,
或是離鄉奮鬥的青年,
都能憶起心愛的家人,
並莫忘初衷的往前行。

每個人都有屬於自己的一篇小故事,
而希望你的故事都有碗神級滷肉飯。

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