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【菇王】有機 100% 純釀味霖(無添加糖) 300ml | 素食 | 酵母菌發酵

【菇王】有機 100% 純釀味霖(無添加糖) 300ml | 素食 | 酵母菌發酵

天然方式加上酵母菌發酵
無額外添加鹽、糖、酒精
素食者亦可安心食用
有機 100% 純釀味霖


NT$250
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純天然有機味霖(無添加糖)

容  量:300ml

成  份:有機糯米(台灣)、有機蓬萊米(台灣)、水。

保存期限:二年

食譜參考:茶碗蒸、雙色涼拌木耳、照燒雙菇

※ 本產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。本產品為天然釀造食品,顏色加深或沉澱現象為自然現象。

※ 本產品為純天然發酵食品,無額外添加酒精,但發酵過程會自然產生酒氣與少許酒精成分,若您對酒精過敏或因個人因素不能食用酒精,請勿購買。

※ 純天然有機味霖(無額外添加糖) 為自然發酵食品,顏色加深(如圖示)為正常現象,請安心食用。


有機100%純釀

味霖,源自日本,是一種類似米酒的調味料。由圓糯米加上蓬萊米,耐心發酵後釀製而成。菇王的味霖是台灣唯一有機 100% 純釀的黃金調味料,是菇王希望分享給消費者的自信之作。

味霖中含有的甘甜及酒味,因此被用以取代米酒及糖,且功能比糖更為豐富。除了調味,味霖也能去除食物的腥味,並充分引出食材的原味,更是照燒類菜式不可或缺的調味料。烹調時加入味霖,還有增添光澤的效果,使食材呈現更可口的色澤。


純天然食品有機認證

菇王純天然有機味霖(無添加糖)通過慈心有機認證,以天然方式加上酵母菌發酵而成,發酵香味濃且純,亦可當作飲料飲用。產品成分單純,無另外加入鹽及其他添加物,無添加酒精,素食者亦可安心食用。此外,生產過程中亦無添加糖,食用起來更加健康。






味霖的功能

1.調味:可替代米酒及糖,為料裡增添甜味和酒味。

2.去腥:能有效去除食材的腥味。

3.增添光澤:烹調中加入,能使料理更加上相。




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