【鵝舖子】鵝肉好伙拌

產地安心、生態共好、簡單好食

向天歌執行長蔡英地曾參加一場由蔡英文總統主持的農漁民座談會。有一位鵝農向蔡總統反映「鵝賣不出去」，因為肉鵝的通路九成都集中在餐廳，極少直接進入家庭。疫情導致餐廳生意不佳，鵝隻無法銷售，最終只能被撲殺。

執行長蔡英地苦思如何解決產銷失衡的問題，剛好妻子的兩個妹妹，一個擅長料理，一個擅長影像拍攝，因此共同打造了鵝肉料理品牌「鵝舖子」。透過穩定產出的技術優勢展現雲林鵝肉商品的競爭力，將冷凍包鵝肉料理直接賣給消費者，不只改變鵝肉的市場習慣，也可以進行產銷調節。

鵝舖子成立以來，研發了許多可即時上桌的簡單鵝肉料理，例如翡麗鵝胸肉、去骨鹽水或醉鵝腿、拌著清香鵝油的鵝肉飯，深受消費者青睞，讓鵝肉更為普及。鵝舖子打著家裡就是店鋪的策略，讓銷售方式更為便利親民，成功征服許多人的胃。